Dr. Joan Francesc Julián beendete 1983 das Studium der Medizin und Chirurgie. Er spezialisierte sich auf das Fachgebiet Brusterkrankungen und wurde 1993 zum Doktor der Medizin (cum laude).
Derzeit ist er Chefarzt der Chirurgie, chirurgischer Koordinator der Station für Brusterkrankungen und beratendes Mitglied der Ethikkommission der klinischen Forschung (CEIC) der Universitätsklinik Germans Trias i Pujol (Badalona).
Er ist ebenfalls Mitglied des internen Wissenschaftsausschusses (CCI) des Forschungsinstituts für Gesundheitswissenschaften Germans Trias i Pujol (IGTP) und Sekretär der chirurgischen Abteilung sowie außerordentlicher Professor der Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).
Von der Behörde für Lebensmittelproduktion und -industrie (Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei der katalanischen Landesregierung Generalitat) wurde er als Forschungspersonal zugelassen, das Tierversuche durchführen kann, und ist beratendes Mitglied der Ethikkommission bei Tierversuchen (CEEAE) des IGTP.